• Drechterland
  • Enkhuizen
  • Hoorn
  • Koggenland
  • Medemblik
  • Opmeer
  • Stede Broec
maandag, 4 december 2023
OnsWestfriesland
  • Home
  • Nieuws
    • 112NHN
    • Drechterland
    • Enkhuizen
    • Hoorn
    • Koggenland
    • Medemblik
    • Opmeer
    • Stede Broec
  • Video’s
  • Sport
  • Vacatures
  • Fotos
  • Contact
Geen resultaat
Bekijken resultaten
  • Home
  • Nieuws
    • 112NHN
    • Drechterland
    • Enkhuizen
    • Hoorn
    • Koggenland
    • Medemblik
    • Opmeer
    • Stede Broec
  • Video’s
  • Sport
  • Vacatures
  • Fotos
  • Contact
Geen resultaat
Bekijken resultaten
OnsWestfriesland
Geen resultaat
Bekijken resultaten
Home BedrijvenNieuws

Award Duurzame Ondernemer voor Jean le Jean Catering

Door Redactie
10 januari 2018
in BedrijvenNieuws, Medemblik, Nieuws
Leestijd:2 minuten
0 0
A A
0
Award Duurzame Ondernemer voor Jean le Jean Catering
53
LEZERS
Deel op FacebookDelenDelenDelenDelen
Advertentie

MEDEMBLIK – De Award Duurzame Ondernemer 2017 is gewonnen door Jean le Jean Catering uit Zwaagdijk. Ondernemer Jan Schouten heeft de prijs woensdagmiddag ontvangen van wethouder Hans Tigges. Het bedrijf slaagt erin volgens de jury in om in de volle breedte van de bedrijfsvoering duurzame stappen te zetten. De gedeelde tweede prijs ging naar Het Wapen van Medemblik en Café Restaurant Stam uit Wognum.

Deze zesde Award Duurzaam Medemblik stond dit jaar in het teken van de horeca. Duurzaam ondernemen is toekomst gericht ondernemen vond de gemeente. Belangrijke thema’s binnen de branche zijn de productiewijze van voedsel, verminderen van voedselverspilling en afval en het besparen op water en energie. Dat naast de groeiende behoefte aan smaakvolle en kwaliteitsproducten. “Een duurzame ondernemer weet al deze uitdagingen slim te combineren. Horecaondernemers werden uitgenodigd aan te geven wat het bedrijf doet (eventueel samen met partners) aan duurzame bedrijfsvoering, duurzaam gedrag van medewerkers en hoe met energie wordt omgegaan.”

Tekst loopt door onder deze advertentie
Advertentie

Jean le Jean Catering

De jury was unaniem in het uitroepen van Jean le Jean Catering als winnaar. Zo heeft de cateraar volgens de vakjury een visie op energieneutrale bedrijfsvoering. Daaraan wordt door het bedrijf in fasen gewerkt. Wat men enorm aansprak was de manier waarop deze ondernemer met verwarmen en koelen omgaat. Door de vele apparatuur op de zaak die warmte afgeeft, wordt er niet extra gestookt. “Het is ’s winters weleens fris in het bedrijf, maar dat is geen bezwaar. Veel warmte is bovendien slecht voor de houdbaarheid van onze producten,” aldus Schouten.

Bekijk ook: Deze Award uitreiking was vooruitlopend op de Nieuwjaarsreceptie van de Gemeente Medemblik (foto’s)

De jury kwalificeert deze aanpak als een voorbeeld voor andere ondernemers. Ook al beseffen de juryleden dat het om een werkruimte gaat waarin geen klanten worden ontvangen. Minder verwarmen betekent ook dat er minder koeling nodig is om producten vers te houden. Daardoor is het soms wat kouder in de werkruimte. De medewerkers kunnen zich daar echter op kleden. Bovendien voorziet de ondernemer met zonnepanelen voor de helft in de eigen energiebehoefte.

Gedeelde 2de plaats

De plaats om de tweede prijs was een nek-aan-nek race volgens wethouder Tigges. “Het gaat om twee vergelijkbare horecabedrijven waar steeds meer wordt nagedacht over duurzaam ondernemen. Frank Bakker van Het Wapen van Medemblik en Ron Stam van Café Restaurant Stam uit Wognum delen dan ook de tweede plaats.”

Jury

De jury bestond dit jaar uit Rob Kaijer van Taxi Kaijer (winnaar Award 2016) en Lex de Kruif (regiocoördinator Energieke Regio). Hij is vakspecialist en heeft dit voorjaar in samenwerking met de gemeente en Rabobank West-Friesland een kennissessie duurzaam ondernemen voor horecaondernemers georganiseerd.

Deelnemers

De vijf deelnemende horecabedrijven zijn Chinees-Indisch Restaurant ‘Danny Leung’ (Medemblik), café-restaurant ’t Fortuin (Wervershoof), Jean le Jean Catering (Zwaagdijk), Café Restaurant Partycentrum Stam (Wognum) en Het Wapen van Medemblik. Alle ondernemers lieten via een publicaties en op de website van Duurzaam Medemblik weten hoe zij energie besparen. In november kwam de jury bij elkaar om de aanpak van de deelnemers te vergelijken en te wegen.

Foto: Jan Schouten van Jean le Jean Catering (rechts) ontvangt de Award Duurzame Ondernemer van wethouder Hans Tigges van de gemeente Medemblik.

Deel21Tweet13VerstuurDeel4Verstuur
Met dank aan onze sponsors

• Video's uit en over Westfriesland (kijktip)
• Ook hier adverteren? Vanaf €25,- p/maand


Vorig artikel

Optredens Jeroen Zijlstra en Ouwe Pinda’s in theaterkerk Wadway

Volgend artikel

Nieuwjaarspeech Burgemeester Jan Nieuwenburg

Leave Comment

Populair afgelopen 24 uur

  • CPO Avenhorn De Goorn betrokken bij bouw van 17 woningen voor zichzelf én leeftijdsgenoten

    CPO Avenhorn De Goorn betrokken bij bouw van 17 woningen voor zichzelf én leeftijdsgenoten

    1003 lezers
    Deel 401 Tweet 251
  • Frontale aanrijding op paralelweg A7; gewonden met spoed naar ziekenhuis

    3635 lezers
    Deel 1454 Tweet 909
  • Jan en Tom Hulst sluiten 30 november hun Albert Heijn in Nibbixwoud; 5 december opening aan de overkant

    14937 lezers
    Deel 5975 Tweet 3734
  • Hoorn en Intermaris bundelen krachten herontwikkeling Noord van Noord en Hart van Noord

    1665 lezers
    Deel 666 Tweet 416
  • Welke vogel zit het meest in de Westfriese tuinen?

    23649 lezers
    Deel 9460 Tweet 5912

Lokaal nieuws en bekendmakingen

  • Drechterland
  • Enkhuizen
  • Hoorn
  • Koggenland
  • Medemblik
  • Opmeer
  • Stede Broec
Advertentie
Facebook Twitter Instagram Telegram LinkedIn

Nieuws, informatie en bekendmakingen per gemeente

  • Drechterland
  • Enkhuizen
  • Hoorn
  • Koggenland
  • Medemblik
  • Opmeer
  • Stede Broec

Laatste artikelen

CPO Avenhorn De Goorn betrokken bij bouw van 17 woningen voor zichzelf én leeftijdsgenoten

CPO Avenhorn De Goorn betrokken bij bouw van 17 woningen voor zichzelf én leeftijdsgenoten

2 december 2023
Nieuw Overheidsloket in West-Friesland om burgers te assisteren bij overheidszaken

Nieuw Overheidsloket in West-Friesland om burgers te assisteren bij overheidszaken

2 december 2023
Woonschakel creëert 99 sociale huurwoningen in voormalige Scheringamuseum in Opmeer

Woonschakel creëert 99 sociale huurwoningen in voormalige Scheringamuseum in Opmeer

1 december 2023
College B&W op bedrijfsbezoek bij Arie Bestebreur & SDK VOF in Hoogkarspel

College B&W op bedrijfsbezoek bij Arie Bestebreur & SDK VOF in Hoogkarspel

1 december 2023
99 huurwoningen in Opmeer erbij!

99 huurwoningen in Opmeer erbij!

1 december 2023
Sligro Food Group neemt eigen transportactiviteiten van Simon Loos over

Sligro Food Group neemt eigen transportactiviteiten van Simon Loos over

1 december 2023
Plan BuitenStad flinke stap dichterbij; honderden nieuwe woningen tussen Dampte en spoor

Plan BuitenStad flinke stap dichterbij; honderden nieuwe woningen tussen Dampte en spoor

1 december 2023

© 2013-2021 OnsWestfriesland.nl een Westfriesland Media productie. Alle rechten voorbehouden. | Disclaimer

Geen resultaat
Bekijken resultaten
  • Home
  • Nieuws
  • Lokaal
  • Skoftig
  • Contact
  • Steun ons
  • sluiten

© 2013-2021 OnsWestfriesland.nl een Westfriesland Media productie. Alle rechten voorbehouden. | Disclaimer

Welkom terug!

Login op je account

Wachtwoord vergeten?

Retrieve your password

Vul je username of e-mailadres om wachtwoord te resetten

Log In