MEDEMBLIK – Met de vorming van een nieuw bestuur van het Bakkerijmuseum in Medemblik is een fundament gelegd voor de toekomst van het museum. Janny van der Heijden, culinair publiciste en tv-persoonlijkheid, is onlangs toegetreden tot het bestuur van het Bakkerijmuseum.
Janny is al jaren hét gezicht van het televisieprogramma ‘Heel Holland bakt’. Een culinair programma dat jong en oud enthousiasmeert voor het bakkers vak. Een doelgroep welke naadloos aansluit op de diversiteit van de bezoekers van het Bakkerijmuseum.
Ambacht
“Wie kan de geur van versgebakken brood weerstaan? Of van baksels, zó uit de oven? Ze brengen zoete herinneringen naar boven. Maar wat weten we van de geschiedenis, de tradities van al dat lekkers. Hoe werd het gemaakt, wat zegt het over onze omgeving en smaak? Begrip voor traditie en ambacht begint bij zien en ervaren. Hoe meer kant en klaar we kopen, hoe belangrijker én onmisbaar de kennisoverdracht van het ambacht wordt”, aldus Janny. Daarmee onderschrijft zij het belang van het Bakkerijmuseum.
