De kunst van het bewaren. Om daar meer over te weten te komen bracht Wethouder Yvonne Roos-Bakker op donderdag 11 november een indrukwekkend bezoek aan Besseling Group te Oosterblokker. Een bedrijf gespecialiseerd in klimaatbeheersingsinstallaties voor de opslag van groente en fruit. In de jaren ’50 bouwde de familie Besseling haar eerste koelhuizen, en inmiddels levert Besseling Group wereldwijd installaties toegespitst op de wensen van de klant.
Tijdens de rondleiding door het bedrijf vertelden mw. Koelemeijer en dhr. van Dienst meer over één van de innovatieve technologieën (Controlled Atmosphere) die ze toepassen om producten langer te bewaren. Hiermee kan bijvoorbeeld de houdbaarheidstermijn van een appel van 3 naar 12 maanden worden verlengd. Zo wordt verspilling van groente en fruit voorkomen.
Vanwege de aangescherpte corona-maatregelen was dit voorlopig het laatste bezoek aan één van de vele internationale parels van bedrijven die de gemeente Drechterland rijk is
Bron tekst en foto: Gemeente Drechterland
