AMSTERDAM – Maandag 6 december werden de Michelin sterren van Nederland voor het jaar 2016 bekendgemaakt. In totaal hebben 107 Nederlandse restaurants een of meerdere sterren. Dat zijn er zes meer dan vorig jaar. Dit is volgens Michelin een record.
In de regio Westfriesland behoudt Lucas Rive zijn ster waardering. Het restaurant aan de Oude Doelenkade in Hoorn kreeg na 5 maanden na de opening direct zijn Michelin ster. Na deze vliegende start heeft hij de jaren daarop zijn Ster behouden. Geen enkel restaurant verliest een ster, daarin is Nederland uniek in de wereld. Bekijk hier de gehele lijst van Michelin Sterren.
Bekijk hier de presentatie nogmaals bekijken via Periscope
Bib Gourmand-overzicht 2016
In de nieuwe Michelin gids zijn ook 133 Bib Gourmand restaurants opgenomen. Om hiervoor in aanmerking te komen dient het restaurant een keuzemenu onder de 37 euro, met gerechten waarin seizoengebonden producten de hoofdrol spelen aan te bieden. Natuurlijk met een kwaliteit die past bij de Michelin. Hieronder een selectie uit regio Westfriesland.
| Plaats | Bedrijf |
| Andijk | Meijer’s |
| Andijk | 1619 Eten en Drinken |
| Hoorn | Hendrickje Stoffels |
| Schagen | TOV |
