• Hoorn.wf
  • Medemblik.wf
  • Enkhuizen.wf
  • Drechterland.wf
  • StedeBroec.wf
  • Opmeer.wf
  • Koggenland.wf
donderdag, 19 juni 2025
  • Login
OnsWestfriesland
  • Home
    • Sport
    • Vacatures
  • 112NHN
  • Lokaal
    • Drechterland
    • Enkhuizen
    • Hoorn
    • Koggenland
    • Medemblik
    • Opmeer
    • Stede Broec
  • Fotos
  • Adverteren
  • Video’s
  • Contact
No Result
View All Result
  • Home
    • Sport
    • Vacatures
  • 112NHN
  • Lokaal
    • Drechterland
    • Enkhuizen
    • Hoorn
    • Koggenland
    • Medemblik
    • Opmeer
    • Stede Broec
  • Fotos
  • Adverteren
  • Video’s
  • Contact
No Result
View All Result
OnsWestfriesland
Home Medemblik

PieperParade viert de Opperdoezer Ronde met Ron Blaauw

by ret35ew
24 juni 2013
in Medemblik, Nieuws
Reading Time: 2 mins read
A A
0
PieperParade viert de Opperdoezer Ronde met Ron Blaauw
Deel op FacebookDelenDelenDelenDelen

OPPERDOES – De komst van de lekkerste pieper is afgelopen vrijdag uitbundig gevierd bij teler Peter de Leeuw. Op de langste dag van het jaar, die zonnig en zomers had moeten zijn, goot het uit de lucht, maar wel fijn voor de aardappelplant! De Opperdoezer Ronde telers, afnemers en pers genoten van de PieperParade onder de bezielende leiding van topkok Ron Blaauw, aangeboden door Gemeente Medemblik, J.H. Wagenaar BV en de telersvereniging.

Na een introductie van niemand minder dan culinair recensent, journalist en levensgenieter Jurriaan Geldermans opende burgemeester Frank Streng het bal: ‘de gevierde aardappel uit ons mooie Opperdoes, kwam ik zelfs tegen in sterrenrestaurant De Librije in Zwolle. Het college van gemeente Medemblik is met recht trots op zo’n ster in onze gemeente!’

(tekst gaat door onder deze advertenties)

OpperdoezersToen was het tijd voor Ron Blaauw zelf om zijn koksbuis aan te trekken en te laten zien wat hij kan doen met de opperbeste aardappel. Ron heeft gevoel voor deze streek, voor Westfriesland en is daarom ook culinair ambassadeur geworden van de Westfriese Omringdijk en de prachtige producten die Westfriesland voortbrengt. Het liefst eet hij de Opperdoezers in een salade of gebakken. ‘Een dagje laten staan, zoals mijn moeder het vroeger maakte, even bakken in de schil! Dus niet met te veel poespas of fratsen. Je moet de aardappel in zijn waarde laten.’ Dit past de kok die onlangs zijn restaurant omtoverde in Rons Gastrobar, een nieuw concept met een nieuwe kookstijl: een gerecht mag maximaal uit 5 ingredienten bestaan en uit 5 handelingen voor de kok. Zo ook hier aan tafel bij de PieperParade.

In het dorpje Opperdoes in gemeente Medemblik zijn namelijk 30 telers trots op dit bijzondere aardappeltje. De smaak ontleent de aardappel aan de bijzondere zavelgronden die een mengsel van klei en zand bieden. De grond maakt het aardappeltje uniek, de Europese Unie kende dan ook in 1996 het gebied de Beschermde Oorsprongbenaming toe, de BOB, deels vergelijkbaar met het Franse Appellation d’Origine Contrôlée.

De beschermde oorsprongsbenaming is een Europese verordening die streekproducten een bescherming biedt tegen namaak. Voor elk beschermd product gelden strenge regels: een vast procedé en een afgebakend gebied waar wordt geproduceerd. In Nederland zijn er maar enkele producten met deze status, zoals een paar kazen en natuurlijk de Opperdoezer Ronde! Daarom wordt de komst van de aardappel uitbundig gevierd.

(tekst gaat door onder deze advertenties)

 

(tekst gaat door onder deze advertenties)
ADVERTISEMENT
(tekst gaat door onder deze advertenties)
Tags: AardappelenmedemblikOpperdoesOpperdoezerPieperParadeRon Blaauw
Share18Tweet11SendShare3Send
Advertenties van onze sponsoren
• De HorlogeSmit voor horlogereparaties en onderhoud 0611040316
• Renovatie badkamer, keuken, toilet? Vertelman Tegelwerken
• BHV materialen nodig? BHVtotaal uw partner in veiligheid!
• Ook hier adverteren? Vanaf €25,- p/maand

Geef een reactie

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Inschrijven voor Nieuws Updates:

Skoftig; Nieuws uit jouw regio in je mailbox Abonneren

Populair afgelopen 24 uur

  • Hoorn start onteigeningsprocedure AH in stationsgebied, maar blijft ook in gesprek

    Hoorn start onteigeningsprocedure AH in stationsgebied, maar blijft ook in gesprek

    4406 shares
    Share 1762 Tweet 1102
  • Alles over Ironman 70.3 Westfriesland 2025; Programma, parcours, foto’s en livestreams

    3542 shares
    Share 1417 Tweet 886
  • Verkeersmaatregelen rondom IRONMAN 70.3 Westfriesland 22 juni 2025

    1198 shares
    Share 479 Tweet 300
  • IRONMAN Westfriesland 2025 uitverkocht; andere zwemstart en meer kleine wijzigingen in parcours

    4397 shares
    Share 1759 Tweet 1099
  • Grote brand bij Plukon in Blokker; rook tot ver te zien

    8385 shares
    Share 3354 Tweet 2096

Lokaal nieuws en bekendmakingen

  • Drechterland
  • Enkhuizen
  • Hoorn
  • Koggenland
  • Medemblik
  • Opmeer
  • Stede Broec
Facebook Twitter Instagram Telegram LinkedIn

Nieuws, informatie en bekendmakingen per gemeente

  • Drechterland
  • Enkhuizen
  • Hoorn
  • Koggenland
  • Medemblik
  • Opmeer
  • Stede Broec
Volg OnsWestfriesland en mis geen nieuws
  • Bluesky:  ons.wf/bluesky
  • Instagram:  ons.wf/Instagram
  • Twitter: ons.wf/twitter
  • facebook: ons.wf/facebook
  • Youtube: ons.wf/youtube
  • Telegram: ons.wf/telegram
  • Threads: ons.wf/threads
  • Mastodon: ons.wf/mastodon
  • Whatsapp Channel: WestfrieslandNieuws
  • whatsapp: 06-49 522 000 (nieuws, tips en foto's)
Samen groeien wij door naar de nummer 1 nieuwswebsite gericht op Westfriesland.

Laatst toegevoegd

Zomeravondconcert Zuidertoren 24 juni

Column Peter Ursem: Grenze(n)loos Westfriesland

Kom langs op de Regionale Veteranendag: samen herdenken we 80 jaar vrijheid

Samenwerking voor woonwijk Poldervaart in Onderdijk officieel bekrachtigd; plan 99 woningen

Veiliger op de fiets door de cursus ‘fietsen in balans’

Westfriesland selecteert 21 zorgprojecten met IZA-budget; campagne Bloid in Westfriesland binnenkort van start

De Garden in Enkhuizen opent opnieuw de poorten naar een groene ontdekking

© 2013-2024 OnsWestfriesland.nl een Westfriesland Media productie. Alle rechten voorbehouden. | Disclaimer

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In
  • Drechterland
  • Enkhuizen
  • Hoorn
  • Koggenland
  • Medemblik
  • Opmeer
  • Stede Broec
No Result
View All Result

© 2013-2024 OnsWestfriesland.nl een Westfriesland Media productie. Alle rechten voorbehouden. | Disclaimer