• Hoorn.wf
  • Medemblik.wf
  • Enkhuizen.wf
  • Drechterland.wf
  • StedeBroec.wf
  • Opmeer.wf
  • Koggenland.wf
dinsdag, 13 mei 2025
  • Login
OnsWestfriesland
  • Home
    • Sport
    • Vacatures
  • 112NHN
  • Lokaal
    • Drechterland
    • Enkhuizen
    • Hoorn
    • Koggenland
    • Medemblik
    • Opmeer
    • Stede Broec
  • Fotos
  • Adverteren
  • Video’s
  • Contact
Geen resultaat
Bekijken resultaten
  • Home
    • Sport
    • Vacatures
  • 112NHN
  • Lokaal
    • Drechterland
    • Enkhuizen
    • Hoorn
    • Koggenland
    • Medemblik
    • Opmeer
    • Stede Broec
  • Fotos
  • Adverteren
  • Video’s
  • Contact
Geen resultaat
Bekijken resultaten
OnsWestfriesland
Home Hoorn

Heavens Hotel en The Saint Restaurant openen 15 juli de deuren in De Grote Kerk Hoorn

Door Redactie
12 juli 2022
in Hoorn, Nieuws, Westfriesland Regio, Westfrieslandinbedrijf
Leestijd:2 minuten
A A
0
Heavens Hotel en The Saint Restaurant openen 15 juli de deuren in De Grote Kerk Hoorn
Deel op FacebookDelenDelenDelenDelen

HOORN – Na een verbouwing van bijna 3 jaar, opent op 15 juli 2022 het 4-sterren boetiekhotel Heavens Hotel Hoorn en Restaurant The Saint de deuren in De Grote Kerk in Hoorn. Het hotel beschikt over 43 kamers, waarvan 15 suites, in dit rijksmonument uit 1883 in het centrum van de Hoornse binnenstad. Het restaurant beschikt over 230 zitplaatsen binnen en buiten op het terras. Tevens is er een zaalruimte voor gezelschappen tot 130 personen.

De originele hoge gewelven van de kerk, de vloeren van marmer en de trappen met klassieke leuning zijn duidelijk zichtbaar in het hotel. De architecten van Hylkema Erfgoed zijn verantwoordelijk voor het ontwerp, het Haarlemse Hinabaay voor de interieurs.

(tekst gaat door onder deze advertenties)

Historisch gevoel

Audry van de Merwe, General Manager van Dutchen, de uitbater van Heavens Hotel: “De kerk zelf is al uniek, daarbij staat deze in het hart van havenstad Hoorn waar je de invloeden van de Gouden Eeuw kunt proeven. Dat rijke gevoel brengen we terug met een kleurexplosie die op chique wijze in het interieur is verwerkt.” Audry heeft hiervoor ruim 8 jaar bij het gerenommeerde 5-sterren hotel The Dylan Amsterdam gewerkt.

The Saint Food & Wine

Op de begane grond combineert restaurant The Saint hemelse smaken met lokale producten. Het restaurant beschikt over 230 zitplaatsen binnen en buiten op het terras. De karakteristieke kerkelijke details zijn ook in het gehele restaurant terug te vinden zoals togen, glas-in-lood, nisjes en grote bogen. De grote bar is centraal gelegen in het midden van de kruiskerk.

Indeling restaurant op de begane grond

Franse keuken met Westfriese allure

Onder leiding van chefkok Christian Hooiveld, kookt de keukenbrigade volgens de Franse traditie, maar met een West-Friese twist. De geboren Horinees werkte onder andere als chef bij Brasserie van Baerle in Amsterdam. Christian: “Geweldig dat ik de traditie van een Franse brasserie bij The Saint voort mag zetten, die had Hoorn nog niet. Denk aan Franse klassiekers van topkwaliteit, zoals een steak tartare of boeuf bourguignon. In onze gerechten verwerken we veelal ingrediënten van lokale ondernemers. Dat geeft veel vrijheid om onze gasten steeds opnieuw te verrassen.”

Lokale partners

Met de geboorteregio van de chef centraal is er veel te ontdekken en wil hij gasten meenemen op een ontdekkingsreis door Westfriesland door gebruik te maken van smaken en producten uit de streek, zoals de eeuwenoude delicatesse de Hoornsche broeder, een plat krentenbrood met een rijke vulling van suiker en kaneel. Al jaren doorkruist Christiaan Hooiveld de regio om inkopen te doen bij agrarische ondernemers voor hoogwaardige ingrediënten en heeft dit vertaald in een uitgebreide veganistische lunchkaart. Ook zijn de handen ineengeslagen met lokale partners als Midiwines voor een rijke selectie aan Franse wijnen en de welbekende Hoornse Patisserie, Spataro.

Zaalruimte

Een prachtige zaal bevindt zich apart van het restaurant met een eigen ingang aan het Kerkplein. De bijzondere ruimte combineert de authentieke elementen van de monumentale kerk met moderne faciliteiten en biedt plaats voor een gezelschap tot 130 personen. De uitbaters zien kansen voor de ruimte te verhuren voor een huwelijk, privé diner of vergadering en kan daarbij worden gecombineerd met overnachting in het hotel.



Tags: Heavens HotelhoornHorecaThe Saint Food & Wine
Deel1269Tweet793VerstuurDeel222Verstuur
Advertenties van onze sponsoren
• Ook hier adverteren? Vanaf €25,- p/maand
• De HorlogeSmit voor horlogereparaties en onderhoud 0611040316
• Renovatie badkamer, keuken, toilet? Vertelman Tegelwerken
• BHV materialen nodig? BHVtotaal uw partner in veiligheid!

Geef een reactie

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Inschrijven voor Nieuws Updates:

Skoftig; Nieuws uit jouw regio in je mailbox Abonneren

Advertentie

Populair afgelopen 24 uur

  • Drie voertuigen betrokken bij aanrijding op Provincialeweg in Hoorn

    Drie voertuigen betrokken bij aanrijding op Provincialeweg in Hoorn

    1173 lezers
    Deel 469 Tweet 293
  • Vijf musea in Medemblik bundelen krachten met gezamenlijke Familycard

    442 lezers
    Deel 177 Tweet 111
  • Camperbusje in brand op carpoolplaats Wognum

    971 lezers
    Deel 388 Tweet 243
  • Kettingbotsing met vier auto’s op Provincialeweg in Hoorn; tijdelijke afsluiting

    3169 lezers
    Deel 1268 Tweet 792
  • Kruidvat heropent op nieuwe locatie in Kersenboogerd; grotere winkel en dagelijks open

    1210 lezers
    Deel 484 Tweet 303

Lokaal nieuws en bekendmakingen

  • Drechterland
  • Enkhuizen
  • Hoorn
  • Koggenland
  • Medemblik
  • Opmeer
  • Stede Broec
Facebook Twitter Instagram Telegram LinkedIn

Nieuws, informatie en bekendmakingen per gemeente

  • Drechterland
  • Enkhuizen
  • Hoorn
  • Koggenland
  • Medemblik
  • Opmeer
  • Stede Broec
Volg OnsWestfriesland en mis geen nieuws
  • Bluesky:  ons.wf/bluesky
  • Instagram:  ons.wf/Instagram
  • Twitter: ons.wf/twitter
  • facebook: ons.wf/facebook
  • Youtube: ons.wf/youtube
  • Telegram: ons.wf/telegram
  • Threads: ons.wf/threads
  • Mastodon: ons.wf/mastodon
  • Whatsapp Channel: WestfrieslandNieuws
  • whatsapp: 06-49 522 000 (nieuws, tips en foto's)
Samen groeien wij door naar de nummer 1 nieuwswebsite gericht op Westfriesland.

Laatst toegevoegd

Drie voertuigen betrokken bij aanrijding op Provincialeweg in Hoorn

Startersloket: training ondernemen en belastingen

Startersloket: training ondernemen en belastingen

Naturalisatieceremonie

Voorjaarsmarkt en straattheater op 17 mei in centrum Enkhuizen

Vijf musea in Medemblik bundelen krachten met gezamenlijke Familycard

Camperbusje in brand op carpoolplaats Wognum

© 2013-2024 OnsWestfriesland.nl een Westfriesland Media productie. Alle rechten voorbehouden. | Disclaimer

Welkom terug!

Login op je account

Wachtwoord vergeten?

Retrieve your password

Vul je username of e-mailadres om wachtwoord te resetten

Log In
  • Drechterland
  • Enkhuizen
  • Hoorn
  • Koggenland
  • Medemblik
  • Opmeer
  • Stede Broec
Geen resultaat
Bekijken resultaten

© 2013-2024 OnsWestfriesland.nl een Westfriesland Media productie. Alle rechten voorbehouden. | Disclaimer