• Hoorn.wf
  • Medemblik.wf
  • Enkhuizen.wf
  • Drechterland.wf
  • StedeBroec.wf
  • Opmeer.wf
  • Koggenland.wf
zaterdag, 19 juli 2025
  • Login
OnsWestfriesland
  • Home
    • Sport
    • Vacatures
  • 112NHN
  • Lokaal
    • Drechterland
    • Enkhuizen
    • Hoorn
    • Koggenland
    • Medemblik
    • Opmeer
    • Stede Broec
  • Fotos
  • Adverteren
  • Video’s
  • Contact
No Result
View All Result
  • Home
    • Sport
    • Vacatures
  • 112NHN
  • Lokaal
    • Drechterland
    • Enkhuizen
    • Hoorn
    • Koggenland
    • Medemblik
    • Opmeer
    • Stede Broec
  • Fotos
  • Adverteren
  • Video’s
  • Contact
No Result
View All Result
OnsWestfriesland
Home Hoorn

Las Fritas Caffè wordt YOY FoodBar; Nieuwe uitbater Steven Treur: ‘Toeval speelde grote rol’

by Redactie
15 februari 2023
in Hoorn, Nieuws, Westfriesland Regio, Westfrieslandinbedrijf
Reading Time: 3 mins read
A A
0
Las Fritas Caffè wordt YOY FoodBar; Nieuwe uitbater Steven Treur: ‘Toeval speelde grote rol’
Deel op FacebookDelenDelenDelenDelen

HOORN – Het had zo moeten zijn. Steven Treur, de nieuwe uitbater van YOY FoodBar op het Kerkplein in Hoorn, noemt het zelf ’toeval bestaat niet’. Ergens in oktober had Steven zijn goede vriend Ciaran (eigenaar van Pelicana Banana in Portugal), uitgenodigd voor een lunch, ergens in Hoorn. Hij wilde hem persoonlijk het nieuws vertellen dat recente onderhandelingen over het overnemen van een horeca-onderneming in Hoorn waren gestrand.

Ciaran was degene die hem toentertijd wees op de mogelijkheid om deze horecazaak over te nemen. Het gesprek en de lunch waren bijna ten einde, toen Steven op zijn schouder werd geklopt. Hij keek in het charmante gezicht van Femke, eigenaresse van Las Fritas Caffè. “Het lijkt misschien of ik je heb willen afluisteren”, zei ze, “maar ik wil ook graag mijn restaurant verkopen, omdat ik ’t al druk genoeg heb met ’t managen van mijn foodtrucks”. Daarom dus bij hen beiden de stellige overtuiging dat toeval niet bestaat: als ze niet toevallig rug aan rug hadden gezeten, was er van onderhandelingen, laat staan een overname van haar restaurant, nooit sprake geweest.

(tekst gaat door onder deze advertenties)

Terug als horecaman

Steven Treur was 14 toen hij zijn eerste stappen zette in de horeca: hij had naast zijn school een bijbaantje bij Spare Rib Express in Hoorn. In Amsterdam heeft hij gewerkt als bartender bij Contra ’73, een restaurant wat onder Amsterdammers erg bekend was. Op zijn 18e werd hij ingelijfd door Gerben Langenberg, eigenaar van Grand Café Santé op de Roode Steen, destijds het populairste feestcafé van Hoorn. Gerben zag in Steven de nodige potentie en wilde hem graag achter zijn bar. Na nog wat andere omzwervingen rondom bars in het centrum van Hoorn, moesten er toch wat serieuzere stappen op ’t levenspad gezet worden.

Na de spreekwoordelijke 12 baantjes en 13 ongelukken ging Steven na de nodige studiejaren aan het werk als accountmanager, en daarna nog als data-scientist. Zeer goede banen, maar Steven vond ’t maar een eenzaam bestaan met niet meer dan een digitale verbinding met de buitenwereld. Na overleg met zijn vriendin, heeft hij er voor gekozen zijn hart weer te gaan volgen: Horeca ondernemer.

(tekst gaat door onder deze advertenties)

Pand

Dus nu de grote stap: een overname van Las Fritas Caffè en verdergaan onder de naam YOY FoodBar. Veel zal er aan ’t pand niet veranderd worden: de inrichting is nieuw en past prima bij de visie van Steven. Hij wil ook graag verder met de bestaande personeelsbezetting. De expertise van de chef-kok zou hij niet willen missen, zeker niet omdat Steven het ‘Streetfood-concept’ verder wil opwaarderen, daarbij denkend aan een American/Asian concept.

De bekende Pornstar martini blijft geheel volgens recept bestaan. Tot opluchting van de vaste gasten. “Na berichtgeving via sociale media kwamen de eerste paniekreacties binnen: Blijft de Pornstar Martini wel bestaan? Ik kan ze gerust stellen, aan dat recept word niet geknoeid.”

Zomerse lunchkaart en terras

Natuurlijk zijn er de nodige andere plannen, zoals een uitgebreide zomerse lunchkaart, alles uitgeserveerd op een groot terras. Steven: “Dat natuurlijk pas na een officieel startsein van de Gemeente Hoorn. Ook thema-avonden waar goede cocktails worden geschonken bij bijpassende muziek staan hoog op de lijst.”

Verder moet men er niet gek van opkijken als Steven gezellige avondjes gaat organiseren waarbij hijzelf vooral opteert voor een plek als DJ; een hobby die hij met veel plezier beoefent. Dat Steven zijn dromen nu kan verwezenlijken komt ook door de aansporing en steun van zijn vriendin Talisa, zelf al jarenlang een ondernemer in de directe omgeving van Hoorn (haar overgrootmoeder is Tante Marie: bekend als de eigenaresse van Cafe de Volendammer).

Opening

Natuurlijk gaat Steven de opening vieren. “Zaterdagavond 25 februari is het afscheidsfeest van Las Fritas Caffé. Daarna begint het aanpassen van de zaak naar YOY Foodbar en komt er natuurlijk een openingsfeest met wat drankjes, hapjes en goede muziek. Iedereen is van harte welkom op zondag 5 maart. Het feestje begint om 15.00 uur en zal duren tot ergens in de kleine uurtjes.”

Tags: hoornHorecaovername
Share2289Tweet1431SendShare401Send
Advertenties van onze sponsoren
• Renovatie badkamer, keuken, toilet? Vertelman Tegelwerken
• Ook hier adverteren? Vanaf €25,- p/maand
• De HorlogeSmit voor horlogereparaties en onderhoud 0611040316
• BHV materialen nodig? BHVtotaal uw partner in veiligheid!

Geef een reactie

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Inschrijven voor Nieuws Updates:

Skoftig; Nieuws uit jouw regio in je mailbox Abonneren

Populair afgelopen 24 uur

  • Uitgebreide procedure plan Appelschenkbos Wognum; meer insprak inzake huisvestingslocatie 300 arbeidsmigranten

    Uitgebreide procedure plan Appelschenkbos Wognum; meer insprak inzake huisvestingslocatie 300 arbeidsmigranten

    885 shares
    Share 354 Tweet 221
  • Stede Broec en Enkhuizen bundelen krachten tegen vaaroverlast; ‘inzet heeft positief maatschappelijk effect’

    89 shares
    Share 36 Tweet 22
  • gmb-2025-317567 : Enkhuizen – Bekendmakingen

    70 shares
    Share 28 Tweet 18
  • AppelschenkBos en Zegersweel kansrijk voor huisvesting buitenlandse werknemers

    1223 shares
    Share 489 Tweet 306
  • College legt twee middelgrote locaties voor de huisvesting van buitenlandse werknemers voor aan gemeenteraad

    141 shares
    Share 56 Tweet 35

Lokaal nieuws en bekendmakingen

  • Drechterland
  • Enkhuizen
  • Hoorn
  • Koggenland
  • Medemblik
  • Opmeer
  • Stede Broec
Facebook Twitter Instagram Telegram LinkedIn

Nieuws, informatie en bekendmakingen per gemeente

  • Drechterland
  • Enkhuizen
  • Hoorn
  • Koggenland
  • Medemblik
  • Opmeer
  • Stede Broec
Volg OnsWestfriesland en mis geen nieuws
  • Bluesky:  ons.wf/bluesky
  • Instagram:  ons.wf/Instagram
  • Twitter: ons.wf/twitter
  • facebook: ons.wf/facebook
  • Youtube: ons.wf/youtube
  • Telegram: ons.wf/telegram
  • Threads: ons.wf/threads
  • Mastodon: ons.wf/mastodon
  • Whatsapp Channel: WestfrieslandNieuws
  • whatsapp: 06-49 522 000 (nieuws, tips en foto's)
Samen groeien wij door naar de nummer 1 nieuwswebsite gericht op Westfriesland.

Laatst toegevoegd

Vernieuwde Raadhuislaan weer open

Stede Broec en Enkhuizen bundelen krachten tegen vaaroverlast; ‘inzet heeft positief maatschappelijk effect’

Historisch schilderij over Willem van Oranje tijdelijk te zien in stadhuis Enkhuizen

Koggenland werkt aan invulling Spreidingswet voor asielopvang; ‘in deze fase geen verdere inhoudelijke mededelingen’

Theaterseizoen in Hoorn start met escape game op het podium

Uitgebreide procedure plan Appelschenkbos Wognum; meer insprak inzake huisvestingslocatie 300 arbeidsmigranten

Nieuw dorpshuis Abbekerk in voorbereiding: bouw start eind 2026

© 2013-2024 OnsWestfriesland.nl een Westfriesland Media productie. Alle rechten voorbehouden. | Disclaimer

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In
Beheer je privacy

Om de beste ervaringen te bieden, gebruiken wij en onze partners technologieën zoals cookies om informatie over het apparaat op te slaan en/of te openen. Toestemming voor deze technologieën stelt ons en onze partners in staat om persoonlijke gegevens zoals surfgedrag of unieke ID's op deze site te verwerken en om gepersonaliseerde en niet-gepersonaliseerde advertenties te tonen. Als u geen toestemming geeft of deze intrekt, kan dit invloed hebben op bepaalde functies.

Klik hieronder om in te stemmen met het bovenstaande of om specifieke keuzes te maken. Je keuzes zullen alleen worden toegepast op deze site. Je kunt je instellingen te allen tijde wijzigen, inclusief het intrekken van je toestemming, door gebruik te maken van de knoppen op het Cookiebeleid of door te klikken op de knop 'Toestemming beheren' onderaan het scherm.

Functioneel Altijd actief
De technische opslag of toegang is strikt noodzakelijk voor het legitieme doel het gebruik mogelijk te maken van een specifieke dienst waarom de abonnee of gebruiker uitdrukkelijk heeft gevraagd, of met als enig doel de uitvoering van de transmissie van een communicatie over een elektronisch communicatienetwerk.
Voorkeuren
De technische opslag of toegang is noodzakelijk voor het legitieme doel voorkeuren op te slaan die niet door de abonnee of gebruiker zijn aangevraagd.
Statistieken
De technische opslag of toegang die uitsluitend voor statistische doeleinden wordt gebruikt. De technische opslag of toegang die uitsluitend wordt gebruikt voor anonieme statistische doeleinden. Zonder dagvaarding, vrijwillige naleving door je Internet Service Provider, of aanvullende gegevens van een derde partij, kan informatie die alleen voor dit doel wordt opgeslagen of opgehaald gewoonlijk niet worden gebruikt om je te identificeren.
Marketing
De technische opslag of toegang is nodig om gebruikersprofielen op te stellen voor het verzenden van reclame, of om de gebruiker op een site of over verschillende sites te volgen voor soortgelijke marketingdoeleinden.
Statistieken

Marketing

Toepassingen
Altijd actief

Altijd actief
Beheer opties Beheer diensten Beheer {vendor_count} leveranciers Lees meer over deze doeleinden
Beheer opties
{title} {title} {title}
  • Drechterland
  • Enkhuizen
  • Hoorn
  • Koggenland
  • Medemblik
  • Opmeer
  • Stede Broec
No Result
View All Result

© 2013-2024 OnsWestfriesland.nl een Westfriesland Media productie. Alle rechten voorbehouden. | Disclaimer