• Drechterland
  • Enkhuizen
  • Hoorn
  • Koggenland
  • Medemblik
  • Opmeer
  • Stede Broec
vrijdag, 2 juni 2023
OnsWestfriesland
  • Home
  • Nieuws
    • 112NHN
    • Drechterland
    • Enkhuizen
    • Hoorn
    • Koggenland
    • Medemblik
    • Opmeer
    • Stede Broec
  • Video’s
  • Sport
  • Vacatures
  • Fotos
  • Contact
Geen resultaat
Bekijken resultaten
  • Home
  • Nieuws
    • 112NHN
    • Drechterland
    • Enkhuizen
    • Hoorn
    • Koggenland
    • Medemblik
    • Opmeer
    • Stede Broec
  • Video’s
  • Sport
  • Vacatures
  • Fotos
  • Contact
Geen resultaat
Bekijken resultaten
OnsWestfriesland
Geen resultaat
Bekijken resultaten
Home Hoorn

Topchef Ron Blaauw verzorgt hapjes bij Dagcentrum Dijklander; na Purmerend volgt mogelijk ook Hoorn

Door Redactie
4 april 2023
in Hoorn, Nieuws, Westfriesland Regio
Leestijd:2 minuten
0 0
A A
0
Topchef Ron Blaauw verzorgt hapjes bij Dagcentrum Dijklander; na Purmerend volgt mogelijk ook Hoorn

Ron Blaauw en meneer Been. Foto Dijklander.nl

30
LEZERS
Deel op FacebookDelenDelenDelenDelen
Advertentie

PURMEREND – Topchef Ron Blaauw heeft voor het Dagcentrum van het Dijklander Ziekenhuis in Purmerend een aantal nieuwe gerechtjes ontwikkeld die patiënten kunnen proeven na hun behandeling. Het is een extraatje dat het ziekenhuis aanbiedt aan patiënten die na een operatie of ingreep nog in bed liggen of in een relaxruimte zijn om te herstellen.

Het buffet bevat verschillende lekkernijen, zoals hartige soesjes, zalmsalade en appelmuffins, die allemaal geïnspireerd zijn op de culinaire creaties van Ron Blaauw. De koks van het ziekenhuis hebben de ideeën van de topchef verder uitgewerkt zodat ze ook kunnen worden bereid in de keuken van het ziekenhuis.

Tekst loopt door onder deze advertentie
Advertentie

Glimlach

Gerrit Been, een patiënt die op het Dagcentrum aanwezig was voor een behandeling, kreeg zelfs persoonlijk een hapje aangeboden door Ron Blaauw en koos voor een kleine zalmsalade. “Het is lekker”, aldus meneer Been. “Het is weer even wat anders, zo tijdens het wachten!”

Ron Blaauw, die zelf ook in het ziekenhuis heeft gelegen, wilde ervoor zorgen dat de hapjes niet alleen gezond en vers zijn, maar ook lekker. “Ik wilde dat deze hapjes een glimlach geven”, aldus de topchef.

Dagcentrum

Het Dagcentrum van het Dijklander Ziekenhuis ontvangt dagelijks ongeveer 25 patiënten die verschillende ingrepen ondergaan, zoals knie- en liesbreukoperaties, of operaties aan het oor of de neus. Willeke de Wildt, hoofd van het Dagcentrum, legt uit dat de hapjes bedoeld zijn om patiënten na hun ingreep iets lekkers te bieden. “Vaak mogen onze patiënten vooraf eventjes niet eten. Deze hapjes zijn licht en voedzaam en zorgen ervoor dat mensen niet met een lege maag naar huis gaan. We zien het echt als een extraatje.”

Testperiode

Ron Blaauw is al sinds 2014 betrokken bij de menu’s van het ziekenhuis. Na een testperiode in Purmerend wordt gekeken of de hapjes ook op het Dagcentrum in Hoorn aangeboden kunnen worden. De samenwerking tussen het ziekenhuis en de topchef stopt met de introductie van de nieuwe hapjes, maar de ziekenhuiskoks hebben genoeg inspiratie om verder te gaan met het ontwikkelen van smakelijke gerechten voor patiënten.

Tags: DijklanderhoornPurmerend
Deel12Tweet8VerstuurDeel2Verstuur
Advertentie
Vorig artikel

Benefietavond “Ode aan Rive” haalt €41.000 op voor goed doel

Volgend artikel

Kosten zelfreinigend openbaar toilet bij Kerkplein loopt op tot 193.000 euro

Populair afgelopen 24 uur

  • Hoornse Stadsfeesten: Een Weekend vol Muziek, Kunst en Duurzaamheid

    Hoornse Stadsfeesten: Een Weekend vol Muziek, Kunst en Duurzaamheid

    1876 lezers
    Deel 750 Tweet 469
  • ’30 juni officiële opening eerste deel Stadsstrand Hoorn’; honden alleen los op speciale hondenstrand

    1931 lezers
    Deel 772 Tweet 483
  • Hoorn stelt regels voor woningen, prijzen en beschikbaarheid vast; Dit zijn de regels

    340 lezers
    Deel 136 Tweet 85
  • Wietkwekerij in woning Mercuriushof in Hoorn aangetroffen

    270 lezers
    Deel 108 Tweet 68
  • Wat is dat plakkende spul onder mijn boom?

    18308 lezers
    Deel 7323 Tweet 4577
OnsWestfriesland

Lokaal nieuws en bekendmakingen

  • Drechterland
  • Enkhuizen
  • Hoorn
  • Koggenland
  • Medemblik
  • Opmeer
  • Stede Broec
Advertentie
Facebook Twitter Instagram Telegram LinkedIn

Nieuws, informatie en bekendmakingen per gemeente

  • Drechterland
  • Enkhuizen
  • Hoorn
  • Koggenland
  • Medemblik
  • Opmeer
  • Stede Broec

© 2013-2021 OnsWestfriesland.nl een Westfriesland Media productie. Alle rechten voorbehouden. | Disclaimer

Geen resultaat
Bekijken resultaten
  • Home
  • Nieuws
  • Lokaal
  • Skoftig
  • Contact
  • Steun ons
  • sluiten

© 2013-2021 OnsWestfriesland.nl een Westfriesland Media productie. Alle rechten voorbehouden. | Disclaimer

Welkom terug!

Login op je account

Wachtwoord vergeten?

Retrieve your password

Vul je username of e-mailadres om wachtwoord te resetten

Log In