• Drechterland
  • Enkhuizen
  • Hoorn
  • Koggenland
  • Medemblik
  • Opmeer
  • Stede Broec
vrijdag, 2 juni 2023
OnsWestfriesland
  • Home
  • Nieuws
    • 112NHN
    • Drechterland
    • Enkhuizen
    • Hoorn
    • Koggenland
    • Medemblik
    • Opmeer
    • Stede Broec
  • Video’s
  • Sport
  • Vacatures
  • Fotos
  • Contact
Geen resultaat
Bekijken resultaten
  • Home
  • Nieuws
    • 112NHN
    • Drechterland
    • Enkhuizen
    • Hoorn
    • Koggenland
    • Medemblik
    • Opmeer
    • Stede Broec
  • Video’s
  • Sport
  • Vacatures
  • Fotos
  • Contact
Geen resultaat
Bekijken resultaten
OnsWestfriesland
Geen resultaat
Bekijken resultaten
Home Nieuws

Column Marjolijn Dölle: Verspillingsfabriek

Door Redactie
23 mei 2023
in Nieuws, Westfriesland Regio, Westfrieslandinbedrijf
Leestijd:2 minuten
0 0
A A
0
Column Marjolijn Dölle: Verspillingsfabriek
51
LEZERS
Deel op FacebookDelenDelenDelenDelen
Advertentie

23 mei 2023 – Column Marjolijn Dölle: Verspillingsfabriek

Vorige week keek ik naar de documentaire “Wat houdt ons tegen?”. Een serie van 6 uitzendingen waarin onderzoeksjournalist Jeroen Smit samen met een team naar oplossingen zoekt voor actuele problemen. Of nou ja, problemen? Het gaat eigenlijk om zaken die niet als probleem ervaren worden, maar wel een enorme invloed hebben op klimaat, milieu en stikstof.

Tekst loopt door onder deze advertentie
Advertentie

De eerste uitzending ging over voedselverspilling. Nu ben ik zelf echt wel van alle restjes opmaken en niets weggooien, maar ook mij overkomt het wel eens dat ik iets te royaal heb ingeslagen en dat er toch iets in de kliko belandt. Maar je wilt niet weten wat er in de hele voedselketen allemaal weggegooid wordt, wat nog hartstikke goed te gebruiken is.

Schrik niet!! Alleen al in Nederland gooien we jaarlijks 2 miljoen ton voedsel weg. Wat je je dan moet voorstellen is een enorme file van propvol gestouwde vrachtwagens van Utrecht tot Barcelona aan toe. Onwezenlijk, dit kan toch niet waar zijn?? De oorzaak van al dat weggegooide voedsel ligt voor een groot deel aan de “Tenminste Houdbaar Tot-datum”, terwijl je ook daarna voedsel nog prima kunt gebruiken.

feit dat wij als consument allemaal perfect ogende producten willen hebben

En een tweede grote veroorzaker van voedselverspilling is het feit dat wij als consument allemaal perfect ogende producten willen hebben. Dus de tomaten met een butsje of een vlekje, de paprika’s met een afwijkende vorm, de broccoli met een zwarte waas…..wat denk je?? Niet geschikt voor de winkel, dus –in het beste geval—op de composthoop of voor de varkens.

Ik zou graag een beetje bijdragen om de voedselverspilling tegen te gaan. Naar voorbeeld van de Brabantse “Verspillingsfabriek” in Veghel, zoek ik naar mogelijkheden om ook een Verspillingsfabriek op te zetten. Een fabriek waar regionale telers, groenteverwerkers, restaurants en supermarkten de voor hen onbruikbare producten afgeven, zodat we er soep van kunnen maken. Ik stel me dan zo voor, dat dit werkgelegenheid biedt aan mensen die het ergens anders nog niet lukt om aan een baan te komen. Ook stel ik mij voor dat we maaltijden organiseren voor mensen die eenzaam zijn, of lunchsoep maken voor scholen of voor sportverenigingen een gezonde maaltijdsoep koken.

ook een Verspillingsfabriek op te zetten

Er zijn zoveel mooie dingen te bedenken voor een mooi regionaal bedrijf met regionale producten, regionale werkgelegenheid, regionale afzet en ja….regionale verbinding. We doen het samen. Het kan.

Wil je meedenken of mee-investeren? Laat het me weten. Marjolijn.dolle@werksaamwf.nl.

Tags: ColumnMarjolijn Dölle
Deel20Tweet13VerstuurDeel4Verstuur
Advertentie
Vorig artikel

Hoorn werkt aan ontvlechting binnenstadstoegang Keern; ‘Nieuwe toegangsweg naar centrum en fietstunnel onder Keern’

Volgend artikel

gmb-2023-224685 : Medemblik – Bekendmakingen

Populair afgelopen 24 uur

  • Hoornse Stadsfeesten: Een Weekend vol Muziek, Kunst en Duurzaamheid

    Hoornse Stadsfeesten: Een Weekend vol Muziek, Kunst en Duurzaamheid

    1877 lezers
    Deel 751 Tweet 469
  • ’30 juni officiële opening eerste deel Stadsstrand Hoorn’; honden alleen los op speciale hondenstrand

    1931 lezers
    Deel 772 Tweet 483
  • Hoorn stelt regels voor woningen, prijzen en beschikbaarheid vast; Dit zijn de regels

    341 lezers
    Deel 136 Tweet 85
  • Wietkwekerij in woning Mercuriushof in Hoorn aangetroffen

    270 lezers
    Deel 108 Tweet 68
  • Wat is dat plakkende spul onder mijn boom?

    18308 lezers
    Deel 7323 Tweet 4577
OnsWestfriesland

Lokaal nieuws en bekendmakingen

  • Drechterland
  • Enkhuizen
  • Hoorn
  • Koggenland
  • Medemblik
  • Opmeer
  • Stede Broec
Advertentie
Facebook Twitter Instagram Telegram LinkedIn

Nieuws, informatie en bekendmakingen per gemeente

  • Drechterland
  • Enkhuizen
  • Hoorn
  • Koggenland
  • Medemblik
  • Opmeer
  • Stede Broec

© 2013-2021 OnsWestfriesland.nl een Westfriesland Media productie. Alle rechten voorbehouden. | Disclaimer

Geen resultaat
Bekijken resultaten
  • Home
  • Nieuws
  • Lokaal
  • Skoftig
  • Contact
  • Steun ons
  • sluiten

© 2013-2021 OnsWestfriesland.nl een Westfriesland Media productie. Alle rechten voorbehouden. | Disclaimer

Welkom terug!

Login op je account

Wachtwoord vergeten?

Retrieve your password

Vul je username of e-mailadres om wachtwoord te resetten

Log In